Gyda datblygiad gwyddoniaeth a thechnoleg, mae mathau newydd o ddeunyddiau cyswllt bwyd yn dod i'r amlwg yn gyson ym mywyd beunyddiol, ac mae silicon yn un ohonynt.Er enghraifft, mae sbatwla silicon ar gyfer tro-ffrio, mowldiau ar gyfer gwneud cacennau crwst, cylchoedd selio ar gyfer llestri bwrdd, a chynhyrchion babanod fel heddychwyr, gwellt, a brwsys dannedd i gyd wedi'u gwneud o silicon.Fel deunydd arsugniad hynod weithgar, mae gan ddeunyddiau cyswllt bwyd wedi'u gwneud o silicon nodweddion ysgafn, gwrth-ollwng, hawdd eu glanhau, a heb fod yn rhydu, ac maent yn boblogaidd iawn ymhlith defnyddwyr sy'n ceisio iechyd.Ond mae llawer o ddefnyddwyr hefyd yn pryderu bod offer silicon sydd wedi bod yn agored i dymheredd uchel ers amser maith, yn dod i gysylltiad â llawer iawn o fwyd olewog ac asidig, ac yn dod i gysylltiad uniongyrchol â bwyd, a fydd mudo plastigydd a dyddodiad metel trwm yn digwydd. yn ystod y broses goginio?Beth yw maint y “gwaddod”?A yw'n wenwynig i'r corff dynol os caiff ei fwyta?A oes unrhyw warant ar gyfer ansawdd a diogelwch cynhyrchion silicon?
Er mwyn deall statws ansawdd rhawiau silicon a mowldiau silicon a werthir ym marchnad Qingdao a darparu gwybodaeth ddilys a dibynadwy am gynnyrch i ddefnyddwyr, lansiodd Comisiwn Diogelu Defnyddwyr Bwrdeistrefol Qingdao yn swyddogol brofion cymharol o rai rhawiau silicon a chynhyrchion llwydni silicon ar ddiwedd y 2021. Ar fore Mawrth 9fed am 10 o'r gloch, lansiodd rhaglen boblogeiddio gwyddoniaeth ar raddfa fawr “Labordy Defnyddwyr” a grëwyd ar y cyd gan Gomisiwn Diogelu Defnyddwyr Dinesig Qingdao, Sefydliad Arolygu Ansawdd Bwrdeistrefol Qingdao, a Peninsula Urban Daily y “3.15 Special Special”. Edition”, a aeth i mewn i'r labordy ffisegol a chemegol ac a ymosododd yn uniongyrchol ar y safle arbrofol i “ddal” mudo llestri cegin silicon yn ystod coginio tymheredd uchel.
Cyfanswm y samplau ar gyfer yr arbrawf cymharol hwn yw 20 swp, a phrynwyd pob un ohonynt mewn gwirionedd gan aelodau staff Comisiwn Diogelu Defnyddwyr Qingdao fel defnyddwyr cyffredin mewn amryw o ganolfannau siopa mawr, archfarchnadoedd, yn ogystal â llwyfannau siopa e-fasnach fel JD a Tmall yn Qingdao.Yn eu plith, mae 10 swp o rhawiau silicon yn dod o ganolfannau siopa all-lein;10 swp o fowldiau silicon, 7 swp o ganolfannau siopa all-lein, a 3 swp o ganolfannau siopa ar-lein.
Cynhaliwyd yr arbrawf profi yn Sefydliad Arolygu ac Ymchwil Ansawdd Cynnyrch Qingdao, ac roedd yr eitemau profi yn cynnwys defnydd potasiwm permanganad, cyfanswm mudo, metelau trwm (yn Pb), mudo plastigyddion (DEHP, DAP, DINP, DBP), ac elfennau trosglwyddadwy ( antimoni Sb, arsenig As, bariwm Ba, cadmiwm Cd, cromiwm Cr, Pb plwm, mercwri Hg, seleniwm Se).Mae'r safonau'n cynnwys GB 4806.11-2016 “Safon Diogelwch Bwyd Genedlaethol ar gyfer Deunyddiau a Chynhyrchion Rwber mewn Cysylltiad â Bwyd”, GB 9685-2016 “Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol ar gyfer Defnyddio Ychwanegion mewn Cysylltiad â Deunyddiau a Chynhyrchion Bwyd”, GB 31604.30-2016 “Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol ar gyfer Penderfynu ac Ymfudiad Ffthalatau mewn Cysylltiad â Deunyddiau a Chynhyrchion Bwyd” GB 6675.4-2014 “Diogelwch Teganau - Rhan 4: Mudo Elfennau Penodol”, ac ati.
Yn y rhifyn hwn o “Consumer Lab”, byddwn yn edrych yn uniongyrchol ar ymfudiad llestri cegin silicon wrth goginio, gan ddatgelu ei ffurf wreiddiol, sy'n agoriad llygad gwych ac yn brofiad syfrdanol.Mewn ymateb i'r sylweddau niweidiol megis metelau trwm a phlastigyddion sy'n peri pryder mawr i ddinasyddion a defnyddwyr, mae'r arbrawf wedi cynyddu profion perthnasol yn arbennig ac wedi defnyddio offer a chyfarpar datblygedig ar gyfer mesur manwl gywir, wedi'i dargedu, gan ddefnyddio gwyddoniaeth i adfer y gwir.
Ymwelodd Han Bing, pennaeth prosiect arbrawf cymharol Comisiwn Diogelu Defnyddwyr Dinesig Qingdao, a Sun Chunpeng, peiriannydd o Sefydliad Arolygu Ansawdd Bwrdeistrefol Qingdao, ag ystafell ddarlledu byw y “Labordy Defnyddwyr” i ryddhau canlyniadau terfynol y arbrofi a darparu arweiniad awdurdodol i ddefnyddwyr.Dylid nodi mai dim ond am y samplau y mae canlyniadau'r prawf cymharol hwn yn gyfrifol ac nid ydynt yn cynrychioli ansawdd modelau neu sypiau eraill o'r brand.Ni chaniateir i unrhyw uned ddefnyddio canlyniadau'r profion cymharol ar gyfer cyhoeddusrwydd heb awdurdodiad;Dim ond y pris prynu bryd hynny yw 'pris' y sampl.
Yn labordy ffisegol a chemegol Sefydliad Arolygu Ansawdd Qingdao, anfonwyd 20 swp o samplau cynnyrch silicon yn gyntaf i ffwrn 220 gradd a'u heneiddio mewn aer poeth am 10 awr, gan efelychu amgylchedd tymheredd uchel cynhyrchion silicon yn ystod defnydd dyddiol.Ar ôl 10 awr, tynnwch 20 sampl allan a'u hoeri.Torrwch ardal benodol o gel silica o bob un o'r 20 sampl yn ôl cymhareb arbrofol benodol ar gyfer paratoi sampl.
Sampl wedi'i brofi mewn aer poeth ar 220 ° C am 10 awr
Wrth ddefnyddio sbatwla silicon a mowldiau, y pryder pwysicaf i ddinasyddion yw a fydd rhywbeth yn mudo allan.Gall y prosiect arbrofol o 'fudo cyfan' ddal yn gywir faint o sylweddau anweddol mewn deunyddiau cyswllt bwyd sy'n mudo i'r bwyd.
Gwelais dechnegwyr labordy yn trochi'r silicon wedi'i dorri mewn efelychydd bwyd o 4% asid asetig a 50% ethanol, gan ei socian am 4 awr ar 100 ℃, ac yna gosod yr hydoddiant socian mewn dysgl anweddu nes ei fod yn anweddu i sychder.Ar y pwynt hwn, mae'n ymddangos bod peth o waelod y ddysgl anweddu newydd gael ei lanhau'n ofalus, yn ddiamod;Gellir gweld rhai gyda'r llygad noeth gydag ychydig bach o weddillion gwyn ynghlwm, sy'n edrych ychydig fel “graddfa”.
Y gweddillion ar waelod y ddysgl anweddu yw all -lif cynhyrchion silicon
Gan ddefnyddio asid asetig ac ethanol i efelychu'r amgylchedd olewog ac asidig lle mae offer silicon yn cael eu coginio, y gweddillion y mae pawb yn eu gweld yw'r sylweddau anweddol sy'n mudo allan.“Cyflwynodd Sun Chunpeng, peiriannydd o Sefydliad Arolygu Ansawdd Qingdao, fod sylweddau anweddol mewn deunyddiau cyswllt bwyd yn mudo i fwyd, a all gynhyrchu arogleuon yn hawdd, gan effeithio ar flas bwyd a hyd yn oed effeithio ar iechyd corfforol pobl.
Fodd bynnag, mae cyfanswm y data mudo a gafwyd o'r 20 swp o sbatwla rwber a samplau llwydni silicon yn yr arbrawf hwn yn dal i fod yn eithaf calonogol - mae cyfanswm ymfudiad sbatwla silicon wedi'i grynhoi yn bennaf yn yr ystod o 1.5 mg/sgwâr decimedr i 3.0 mg/decimedr sgwâr .Yn ogystal, ni ddangosodd canlyniadau cyfanswm ymfudiad sbatwla silicon a llwydni silicon newid tueddiad gyda phris y sampl.
Mae'r prawf “defnyddio potasiwm permanganad” yn arbrawf arall a all alluogi mudo cynhyrchion silicon i “ddangos eu ffurf wreiddiol”.Roedd y personél arbrofol yn trochi'r gel silica wedi'i dorri mewn dŵr yn 60 ℃ am 2 awr.Cafodd yr hydoddiant socian ei ditradu â hydoddiant potasiwm permanganad, a phennwyd gwerth defnydd potasiwm permanganad o'r diwedd trwy newidiadau lliw, cyfrifiadau dos, ac ati.
Y gweddillion ar waelod y ddysgl anweddu yw all -lif cynhyrchion silicon
Gan ddefnyddio asid asetig ac ethanol i efelychu'r amgylchedd olewog ac asidig lle mae offer silicon yn cael eu coginio, y gweddillion y mae pawb yn eu gweld yw'r sylweddau anweddol sy'n mudo allan.“Cyflwynodd Sun Chunpeng, peiriannydd o Sefydliad Arolygu Ansawdd Qingdao, fod sylweddau anweddol mewn deunyddiau cyswllt bwyd yn mudo i fwyd, a all gynhyrchu arogleuon yn hawdd, gan effeithio ar flas bwyd a hyd yn oed effeithio ar iechyd corfforol pobl.
Fodd bynnag, mae cyfanswm y data mudo a gafwyd o'r 20 swp o sbatwla rwber a samplau llwydni silicon yn yr arbrawf hwn yn dal i fod yn eithaf calonogol - mae cyfanswm ymfudiad sbatwla silicon wedi'i grynhoi yn bennaf yn yr ystod o 1.5 mg/sgwâr decimedr i 3.0 mg/decimedr sgwâr .Yn ogystal, ni ddangosodd canlyniadau cyfanswm ymfudiad sbatwla silicon a llwydni silicon newid tueddiad gyda phris y sampl.
Mae'r prawf “defnyddio potasiwm permanganad” yn arbrawf arall a all alluogi mudo cynhyrchion silicon i “ddangos eu ffurf wreiddiol”.Roedd y personél arbrofol yn trochi'r gel silica wedi'i dorri mewn dŵr yn 60 ℃ am 2 awr.Cafodd yr hydoddiant socian ei ditradu â hydoddiant potasiwm permanganad, a phennwyd gwerth defnydd potasiwm permanganad o'r diwedd trwy newidiadau lliw, cyfrifiadau dos, ac ati.
Mae'r canlyniadau arbrofol yn dangos bod y defnydd o bermanganad potasiwm mewn rhawiau silicon wedi'i grynhoi yn bennaf yn yr ystod o 2.0 mg/kg i 3.0 mg/kg, tra bod y defnydd o potasiwm permanganad mewn mowldiau silicon wedi'i ganoli yn bennaf yn yr ystod o 1.5 mg/kg i 2.5 mg/kg, sy'n cwrdd â gofynion y safon genedlaethol GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/kg).Ni ddangosodd gwerthoedd o ganlyniad i ddefnydd potasiwm permanganad ar gyfer rhawiau silicon a mowldiau silicon newid tueddiad gyda phrisiau sampl.
>>> Dadansoddiad Offerynnau: Canfuwyd metelau trwm, ac mae'r gwerthoedd meintiau yn cydymffurfio â safonau cenedlaethol
A fydd llestri cegin silicon yn rhyddhau sylweddau gwenwynig fel metelau trwm a phlastigyddion wrth goginio?Mae hyn yn bryder mawr arall i ddinasyddion.Rhennir arbrawf canfod metelau trwm a phlastigyddion yn ddau brif gam: paratoi a dadansoddi sampl â llaw gydag offerynnau canfod.Mae'n werth nodi, gan fod metelau trwm yn bryder i ddefnyddwyr, bod yr arbrawf hwn wedi cynyddu canfod metelau trwm yn benodol.
Yn ôl gofynion y safon orfodol genedlaethol GB 4806.11-2016 “Deunyddiau a Chynhyrchion Rwber Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol mewn cysylltiad â bwyd”, ar ôl profi a dadansoddi, holl ganlyniadau'r eitemau arbrofol metel trwm (wedi'u cyfrif fel plwm) o 20 sypiau Mae rhawiau silicon a mowldiau silicon yn cwrdd â'r gofynion.
Amser postio: Mai-18-2023
